東京のベルギービール専門店

お知らせ

2019 01.25 Update

ユーロフレックス全店でジビエフェアー開催中

真冬のフランスや、ベルギーなどヨーロッパ各国は、有名なジビエ料理天国です。今年はユーロフレックス全店で「ジビエフェアー」を開催します。各店舗、こだわりのジビエ料理をご提供致しますので皆様ご来店お待ちしております。

• 渋谷フォルチェ

  1月20日-27日　「蝦夷鹿のロースト」

• 銀座ファボリ

  1月28日-31日　「コクの蝦夷鹿のワイン煮込み」「開運、猪突猛進ホットドッグ」

• 渋谷ベルゴ

  2月4日-7日　「ウサギ腿肉のシメイビール煮込み」

• 新宿フリゴ

  2月8日-12日　「ホロホロ鳥（パンダード）のコンフィ 〜ベリーバンルージュソース」「鶉（カイユ）のファルシ」「猪とイベリコ豚のフランクソーセージ」

ベルギービールのたのしみ方

~ How to drink belgian beer ~

ベルギービールは、常温(約15度)で保存(コルク栓タイプのものは横に寝かせた状態)しておくことで、酵母の働きで熟成が進み芳香でまろやかな味わいが楽しめます。賞味温度は、ビールのタイプや銘柄、また季節や好みによっても様々です。

アルコール度数の低めのものや白ビール・フルーツビールなどは冷たくして、アルコール度数の高めのものやトラピスト系・ダークなものはやや冷たい（冬は15度、夏なら約7〜8度）程度で、ゆっくり楽しんで頂くのがおすすめです。また、ビールの銘柄ごとにそのオリジナルグラスで飲むのがベルギーの流儀。さまざまなビアグラスと対のコースター、味はもちろんのこと目でもビールを楽しんでいただけます。

ベルギービール・パスポート

~ Belgian Beer Passport ~

Belgian Beer Passportは、ベルギービールのコメントを記載できるテイスティングノートです。ご自分で飲んだビールをチェックしたい! という方に特におすすめです。ユーロフレックス系列のベルゴ（渋谷）、フリゴ（新宿）、ファボリ（銀座）各店舗にて販売しております。

店舗案内

~ Shibuya, Shinjuku and Ginza ~