クリスマスの大切なお時間をベルギーのクリスマスビールと美味しいクリスマス料理でお過ごし下さい。ローストチキンをはじめシェフの特別料理で過ごすベルギーのクリスマス時間!!

12/19-24 クリスマス限定セット※要予約 3,500円/お一人様

毎年人気のセットメニューを今年も予約の方に限定で販売致します。期間限定の特別メニューを加えた7品です。

• 自家製焼き立てパンの盛り合わせ
• ベルジャンフリッツ
• リエージュ風サラダ
• 蝦夷鹿のテリーヌ～無花果のコンポート添え
• ムール貝の白ワイン蒸し
• フランス産鴨肉のロースト
• クリスマス ワッフル

※２名様から事前のご予約にて承ります。

クリスマスビール

クリスマスの時期に合わせて各醸造所が最高の材料、最高のレシピを用いて醸造するクリスマスビール。その味わいはリッチで洋菓子のような味わいです。思わず笑顔がこぼれるクリスマスにぴったりなビールです。

〔クリスマス樽生ビール〕

ルロワ クリスマス樽生

ソフトでスィート、チェリーやドライフルーツ、スパイスの特徴が感じられるフルボディのダークエールです。

〔クリスマス ボトルビール〕

味わい豊かなベルギー産のクリスマスビールを１２種類ご用意しております。

山梨県小林牧場、小林さんの甲州ワインビーフ
果樹王国山梨、ワイン王国山梨が生み出した極上赤身牛肉。

【甲州ワインビーフとは】

甲州ワインを搾って残ったぶどう粕を飼料として与えることによりぶどうに含まれるポリフェノールが赤身に作用しほんのり甘く非常に柔らかい肉質になります。

小林牧場、甲州ワインビーフ イチボのグリエ 赤ワインソース

一頭から僅かしか取れない貴重な部位をロゼに仕上げます。赤身本来の風味が楽しめます。

小林牧場、甲州ワインビーフ ランプのステックフリット

フランス産の大粒天日塩と胡椒のみで味付けしたステーキです。焼いても柔らかくジューシーな赤身肉に驚きます。

甲州ワインビーフとベルギービールのマリアージュ

De Graal Dubbel / デグラール ダブル

ストロベリーや赤く甘い果実のような風味と軽めのブラウンエールが調和したビールです。

Duchesse de Bourgogne / デュシャス ド ブルゴーニュ

オーク樽の熟成香やブラックチェリーのような甘味に軽やかな酸味が赤身肉の甘味をより一層引き立てます。