新宿Frigo春の燻製祭り開催!!!
2010 年 5 月 11 日 火曜日
1678年創業のHeller-Trum醸造所の造る世界的にも有名なラオホビールの樽生が一気に三種も登場!
ラオホ（Rauｃh）とはドイツ語で煙の意味でこの醸造所ではブナの丸太で丸々一日掛けて麦芽を燻製していて独特の薫香と味わいをもたらします。
Schlenlerlaシリーズのメルツェン、ヴァイツェン(日本初輸入)、ヘレス(日本初輸入)の3種が揃い踏み。
独特の薫香を持ちどっしりとした飲み口のメルツェン、薫香はしっかりしているものの軽めの飲み口を持つヴァイツェン、そして燻製麦芽は使わないものの同じ醸造設備で作られるためどこかに燻製香を感じてしまうヘレス。
もちろん燻製ビールに燻製料理が合わないはずがありません。
独特の味わいにぴったりなお料理も御用意して皆様のご来店お待ちしております。
