6月10日(金)夏が美味しい真牡蠣&天然岩牡蠣

【真牡蠣】

北海道厚岸産 真牡蠣

厚岸は夏でも涼冷なため夏でも牡蠣が安心して食べられます。さらに地元の漁師の方は夏の牡蠣が一番美味しいといいます。

【天然岩牡蠣】

富山県朝日町産 天然岩牡蠣

クリーミィで濃厚な味わい。その美味しさから特別に交渉して収穫してもらっています。

海賊にちなんだベルギービール３銘柄スタート!!

Corsaire Cuvee Speciale / コルサイア キュヴェ スペシャル

海賊のように強いビールを意味しています。泡立ちがよく華やかな香り。

Old Boucanier Reserve / オールド ブーカニア レゼルブ

フルーティな香りでホップの利いたストロングエール。

La Cre tonnerre / クリュトネール

キューバラムを加えた甘くまろやかな味わい。

ビール大国チェコで１番人気の黒ビールが樽生で登場！

ヴェルコポポヴィッキー・コゼル黒樽生 / Velkopopovicky Kozel

ローストされた香ばしい麦芽の香りとスムーズな喉越しとほのかな甘味は一度飲んだらクセになります。

Recommendation

魚介のテリーヌ

帆立、ヤリイカ、天使海老の魚介パテです。