ベルギービール専門店 東京 銀座 Favori(ファボリ)。150種類意以上のベルギービールと本場のベルギー料理をお楽しみください。新着ベルギービールの入荷情報はもちろん、ベルギービールに関するイベント情報やベルギービールの楽しみ方などを随時紹介しております。

ベルギービール専門店 銀座 ベルジャンビアパブ Favori(ファボリ)

店内イメージ

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☆おかげさまで13周年☆

2016 年 2 月 13 日 土曜日

期間:2/23(火)〜27(土)

おかげさまで銀座Favoriは2/22で13周年を迎えます。皆様への感謝の気持ち込め、13周年感謝イベントを開催致します!

【Boon Lambic 樽生登場!】

ブーン・ランビック
Alc.6.0% ベルギー産
初登場!ブリュッセル近郊にあるブーン醸造所のとても珍しいストレートランビック。ストレートランビックなので泡と炭酸はありません。苦さと渋さ、柔らかい酸味が楽しめます。

【Favoriスタッフ オリジナルボトルビール】

毎年恒例!ファボリスタッフが造った「オリジナルビール」
今回は…チョコレートシロップ・シナモン入りのビター&スウィートスタウト!

【期間限定特別料理】

☆5日間メニュー☆

↑『牛ヒレ肉とフォアグラのソテー』


↑『牛ロースステーキとフリッツ』

・前半~

↑『3種類の肉の盛り合わせ』
鴨モモ肉のコンフィ/ラムラック/イベリコ豚肩ロースのタリアータ

・後半~

↑『ムール貝のマリネ』

【レギュラー樽生 ディスカウント】

・Vedett Extra White / ヴェデット・エクストラ・ホワイト
・Prims / プリムス
・Belle Vue Kriek / ベルビュー・クリーク
・Chimay / シメイ
・Guinness / ギネス

【グラスプレゼント♪】

期間中、ボトルビールを5本ご注文でグラスをプレゼント♪グループでの参加も可!

【日替わりテイスティング セット】

★2/23(火)
Chimay Blue / シメイブルー 750ml 2005年と2015年 10年違い!

★2/24(水)
Gouden Carolus Cuvee Van de Keizer Blue / グーデンカロルス・キュヴェヴァンドケイゼル ブルー 2015年と2012年と2009年の3年ずつ違い!

★2/25(木)
Duvel Tripel Hop / デュベル トリプル ホップ 750ml 2007年と330ml 2015年とスタンダードDuvel 330ml

★2/26(金)
Boon Lambic / ブーンランビック樽生(ストレートランビック)とBoon Gueuze / ブーングーズ(ブレンド) 375ml

★2/27(土)
Bons Voeux / ボンヴー1500mlと750ml

【2/22(月)は前夜祭!】

先着30名様に、フリッツミニサイズ&シメイ生ビールミニサイズをプレゼント!
スタッフと一緒に乾杯しましょう!

楽しい時間をお過ごし下さい!スタッフ一同お待ちしております。

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【ランビック フェア 2015】開催!

2015 年 6 月 22 日 月曜日

期間:6/24(水)〜6/28(日)

「ランビック」とは、ベルギー伝統製法の自然酵母を使って発酵させた独特の香りと強い酸味が特徴のビール。ベルギービールの真髄といえる個性豊かなビールが一年に一度勢ぞろいします。

レア銘柄!初登場!!【Oud Beersel Oude Lambiek 樽生】

昨年は紙パック樽(容量5L)で輸入されたストレートランビック。なんと今年は20L樽で登場!!そのままストレートで味わった後は、砂糖を入れて、オリジナル『ファロ』を造ってみてはいかがでしょうか?
食前酒又は、食後のデザート代わりにどうぞ。

日替わり テイスティングセット

少量ずつのランビックテイスティングセットです。ぜひ、お好みを見つけて下さい♪

6/24 『Horal’s Oude Geuze Mega Blend 2011 / 2013』
6/25 『Cantillon Gueuze / Kriek / Framboise』
6/26 『Timmermans Peche / Chapeau Fraise / Chapeau Banana』
6/27 『Giraidin Faro / Lindemans Faro / Oud Beersel Faro(ゲスト樽生のオリジナルファロ)』
6/28 『3 Fonteinen Gueuze / De Cam Oude Lambiek / Tillquin Oude Gueuze』

ご注文の方には『*労働者のキャビア*』をプレゼント♪
*…ベルギーのゲント市に伝わる食べもの(おつまみ?おやつ? )。赤えんどう豆のフライ。

ボトル銘柄

熟成期間の異なるものをブレンドした「グーズ」、ブレンドしていない「ストレート・ランビック」、果物を漬け込んだ「フルーツランビック」など、数量限定で入荷しました。それぞれの醸造所が、こだわりをもって醸造したランビックの奥深さをお楽しみ下さい。

  • Horal’s Oude Geuze Mega Blend 2011 / 2013
  • Cantillon カンティヨン
  • Hanssens ハンセンス
  • De Cam デカム
  • Mort Subite モートシュビット
  • Girardin ジラルダン
  • Boon ブーン
  • 3 Fonteinen ドゥリーフォンテイネン
  • Tilquin ティルカン
  • Oude Beersel オウドベールセル
  • Chapeau シャポー
  • Lindemans リンデマンス
  • Timmelmans ティママン
  • 特別料理

    ランビックに合わせた特別料理をご用意!

    ↑『ホワイトアスパラガスとパルマ産生ハムの自家製マヨネーズ添え』


    ↑『ベルギー風チーズフォンデュ』

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    ベルジャンビアパブ Favori 店舗情報

    地図

    Shop Information
    OPEN: 月〜木 17:30 – 24:00 / 金 17:30 – 26:00 / 土 15:00 – 24:00 / 祝 15:00 – 23:00
    定休日: 日曜日、年末年始
    Mon-Thu 17:30 - 24:00 / Fri 17:30 - 26:00 / Sat 15:00 - 24:00 / National Holidays 15:00 - 23:00
    TEL: 03-6226-6117
    EMail: favori [at] eurobeer.net
    Address & Map
    東京都中央区銀座2-10-5 オオイビル1F
    Ooi BLD. 1F, 2-10-5, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
    営団地下鉄有楽町線「銀座一丁目」駅10番出口より徒歩1分 / 営団地下鉄銀座線「銀座」駅よりA13番出口徒歩3分
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